Sugar Cookies

Sugar Cookies

Acuan ini saya beli dah dekat 2 tahun rasanya. Tapi tak pernah lagi merasmikannya. Jadi saya pun cari-cari resipi untuk stamped cookies. Yang ini nampak simple jadi saya pun cubalah. Rasanya biasa-biasa sahaja. Ala-ala shortbread macam tu. Next time nak cuba yang ada perisa peanut butter atau mentega pula. Walau macamana pun anak-anak makan sehari tu juga habisnya.

Sugar Cookies

Sumber : katebragg.com

Bahan-bahan
3/4 cawan unsalted butter, suhu bilik
1 cawan gula ising
1 biji telur
1 1/4 sdt esen vanilla
1/2 sdt garam
2 1/2 cawan tepung gandum

Cara membuatnya

  1. Pukul mentega dan gula ising di dalam mixer.
  2. Masukkan telur dan esen vanilla. Pukul lagi sampai fluffy.
  3. Masukkan tepung dan garam. Pukul perlahan sehingga campuran sebati.
  4. Bahagikan doh biskut kepada bulat-bulat kecil. 
  5. Susun di atas loyang pembakar yang telah dilapik dengan baking paper.
  6. Celup atau tekankan stamp biskut tu ke dalam tepung. Ketuk-ketuk sikit supaya tepung berlebihan tu jatuh.
  7. Stampkan atas doh tadi.
  8. Kemudian angkat perlahan-lahan stamp tu. Yang ini kena cuba juga beberapa kali sebab masa mula-mula saya buat tu melekat juga. Nak kena adjust pressure tekanan juga.
  9. Panaskan oven ke suhu 175 Celcius.
  10. Bakar selama 12-14 minit atau sampai nampak keemasan sikit.
  11. Biarkan ia sejuk seketika di atas loyang selepas masak kerana semasa mula-mula masak biskut akan lembut sedikit.
  12. Bila dah sejuk bolehlah simpan di dalam balang biskut.

Selamat mencuba.



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *