Semalam hari membeli barang-barang dapur setelah 2 minggu tak keluar. Selepas habis memborang umminya dah tak larat nak masak. Pagi sebelumnya dah goreng nasi. Nasi goreng pun dah nak habis. Jadi saya mengoffer anak untuk order take-out sahaja. Memandangkan kalau KFC semua anak-anak boleh makan, saya membeli kfc sahaja. Bila dah sampai malam ada 3 ketul lagi ayam goreng KFC bahagian dada yang tak habis. Saya masukkan dalam peti ais dan hari ini keluarkan semula untuk digunakan semula.
Pagi ini saya keluarkan ayam dan siat-siat kepada kepingan kecil. Dan kemudian rebus spaghetti sebungkus. Err .. tengok jelah resipi di bawah ya. Saya tak sukat betul-betul bahan-bahannya. Yang di bawah ni saya agak-agak lebih kurang sahaja. Kalau perlu sila adjust ikut citarasa masing-masing.
Sumber : Jeni
Bahan-bahan
1 peket spaghetti direbus jangan terlalu lembik
Lebihan ayam KFC atau ayam panggang pun boleh
1 biji bawang holland dipotong dadu1 paket cendawan shiitake dihiris (lebih pun tak apa)300-400 ml susu segar
3 sdb mentega3 sdb tepung
Serbuk kasar lada hitam secukup rasa1 sdb serbuk stok ayamGaram secukup rasa
200 gm shredded mozarella (kalau lagi best)Keju parmesan
Cara Membuat
- Siat lebihan ayam KFC.
- Rebus spaghetti tetapi jangan sehingga lembik.
- Di dalam kuali, masukkan mentega dan tumis bawang holland dan kemudian masukkan hirisan cendawan tadi.
- Selepas nampak agak layu masukkan tepung dan kacau rata.
- Masukkan pula ayam dan gaul rata.
- Masukkan susu dan diikuti dengan lada hitam, serbuk ayam dan garam secukup rasa.
- Kacau hingga agak likat.
- Masukkan spaghetti yang telah direbus tadi.
- Gaul sehingga sebati semuanya dan matikan api.
- Masukkan spaghetti ke dalam bekas untuk dibakar.
- Taburkan mozarella dan keju parmesan.
- Bakar dengan menggunakan api atas sahaja dengan suhu 180 Celcius sehingga agak keperangan.
- Siap untuk dimakan.
Tips
- Boleh juga campurkan sedikit keju cheddar atau parmesan di dalam campuran susu tadi. Lebih sedap.
- Jangan terlalu lama sangat menggaul campuran susu ini dengan pasta nanti takut terlembik pula pasta tu.
- Saya membahagikan pasta ni kepada beberapa bekas kecil kerana satu hidangan dapat agak banyak. Jadi saya siap-siap tabur keju di atasnya. Bila nak makan baru saya bakar supaya cheese dia atas dapat dimakan ketika panas-panas dan dapat effect tali temali cheese tu (suka hati punya bahasa :D)
- Bekas-bekas ini boleh juga difrozenkan kalau banyak sangat.
