Pada malam 1 Ramadan hari tu tekak ni tiba-tiba terasa nak makan ciskek terbakar tu. Tapi tak nak buat banyak-banyak. Bulan puasa nak makan banyak mana lah sangat kan. Tanya kat kawan-kawan geng RNet. Maka Ujen pun bagi satu resipi yang dia pernah buat google dari internet resipinya. Just nice cream cheese guna 250 gm sahaja. Elok-elok ada satu tiub cream cheese Tatura 250 gm dalam fridge tu. Senang rupanya buat. Bahan-bahan pun memang ada. Yang lagi best Ujen cakap blend sahaja. Makan terhasillah Burnt Cheesecake ini. Saya guna loyang 6 inci. Loyang pun dah 2 tahun beli baru guna 2 kali. Kecil aje kek ni. Ketinggian pon just nice. Memang sesuai sangatlah dengan size loyang. Malam tu juga habis kek ni. Makan sorang sedikit.
Burnt Cheesecake
Kiriman : Jeni
Sumber : Ujen
Bahan-bahan
250 gm cream cheese
1/2 cawan gula
3 biji telur
2 sdb tepung
125 ml whipping cream
Saya tambah 1 sdb perapan lemon dan sedikit garam
Cara
- Masukkan semuanya ke dalam blender dan blend sehingga sebati sahaja.
- Masukkan baking paper ke dalam loyang. Biarkan ada lebih baking paper itu lebih kurang 1.5 inci dari ketinggian loyang.
- Panaskan oven kepada suhu 230 Celcius.
- Bakar selama 30 minit atau sehingga permukaan itu nampak macam hangit sikit. Bahagian tengah tu biar boleh gegar-gegar sikit bila digoyang.
- Selepas dah masak, offkan electrik dan biarkan kek tu menyejuk di dalam oven.
