Last week, try wat daging msk kerisek ni….sedap jugak rasanya. Menurut Cranko, resepi ni diambil dlm rancangan memasak Indo last yr. Selain daging, boleh gantikan ngan ayam atau itek.
Sumber : Cranko
Gambar & Kiriman : Mak Lang Azie
Bahan-bahan
A
1 kilo daging lembu – potong dadu sebesar 2 inchi (cuci dan tos)
B
Di kisar halus 15 btg lada hidup atau lada kering
3 biji bawang besar
4 ulas bawang putih
3 btg serai
1 inchi halia
2 biji buah keras- optional
C
2 inchi lengkuas – ketuk2 sket
1 cwn kerisik
8 sudu kicap manis
1/4 cwn air asam daun salam (kalau nak laaaaa tak nak takpe)
garam & gula secukupnya
Cara
- Lebur semua bahan2 (kecuali air asam) dlm kuali hingga daging empok sedikit.
- Kemudian masukkan air asam gaul rata dan masak laa hingga kering. Bila dah kering.. apalagi… ambil nasi panas2 dan makan ler..